Екстрактът от pleurotus eryngii се извлича от плододаващите тела на гъбата от стриди от гъбички, принадлежащи към рода Pleurotus в семейството Pleurotus, Family Agaricales. Тази ядлива гъба е родом от средиземноморския регион на Европа, Близкия Изток и Северна Африка, а по -късно е въведен в Азия. Той се среща естествено в Синдзян и Кингхай в моята страна, но сега се култивира предимно. Неговите плододаващи тела, които растат поотделно или в клъстери, са месести и имат бадемов аромат и абалонова текстура, оттук и името „Кинг стриди гъба“.