ISO сертификат хранителна степен чист капсаицин капсаициноиди

Множеството ефекти и приложения на капсаицин в хранителни добавки

1. Описание на продукта:

Хранителната степен Pure C apsaicin е активният компонент на люти чушки, които са растения, принадлежащи към рода Capsicum. Той е дразнещ за бозайниците, включително хората, и произвежда усещане за тъкан на изгаряне, с която влиза в контакт.

Капсаицин и няколко свързани съединения се наричат ​​капсаициноиди и се произвеждат като вторичен метаболит от люти чушки; Вероятно като PreterrentsAgainst определени тревопасни и гъбички.

2. Множество ефекти и приложения на капсаицин в хранителни добавки:

Като хранителна добавка, капсаицинът играе все по -важна роля в съвременната хранителна индустрия поради уникалната си биологична активност и функционални характеристики. Тази биоактивна съставка, получена от чили, не само придава пикантен аромат на храната, но и има множество ефекти, като удължаване на живота на срока и подобряване на качеството на храната.

Ефектът от аромата за подправка и засилване е най -фундаменталното приложение на капсаицин. Той може да стимулира вкусовия рецептор TRPV1, произвеждайки уникален пикантен вкус. В сравнение с традиционния чили прах, пречистеният капсаицин може да постигне прецизен контрол на пикантността, което позволява прецизно смесване от лека до изключителна пикантност. Много пикантни храни като пикантни ленти, база с гореща саксия, сос за подправка и др. Със стандартизиран капсаицин за поддържане на консистенцията в аромата на продукта. Xi'an Qingchun Kangmei Biotechnology Company's Caply Caply Capsaicin се превърна в предпочитана суровина за много известни хранителни предприятия поради високата си чистота и добрата стабилност .

Капсаицин проявява антибактериална активност с широкоспектърна по отношение на запазването и опазването. Той може ефективно да инхибира растежа на различни разваляне и патогенни бактерии. Тази характеристика го прави идеален избор за естествени консерванти, които могат да се използват за запазване на нетрайни храни като месни продукти и сосове. В сравнение с традиционните химически консерванти, капсаицинът е в съответствие с търсенето на потребителите за „чисти етикети“.

Капсаицин също има функция за насърчаване на апетита. Той може да стимулира устната и стомашно -чревната лигавица, да насърчава секрецията на слюнката и секрецията на стомашен сок и да подобри загубата на апетит. Тази характеристика го прави важна добавка в мезетата и функционалните храни. Умереното добавяне на капсаицин към храната може да помогне на хората със слаба храносмилателна функция да увеличат апетита си, което също е една от научната основа за популярността на хунанската кухня на Съчуан.

Като функционална съставка капсаицинът привлече много внимание поради способността си да насърчава енергийния метаболизъм. Изследванията показват, че може да активира кафява мастна тъкан, да увеличи енергийните разходи и има потенциал да контролира теглото до известна степен. Следователно, капсаицинът често се добавя към храни за отслабване и функционални напитки. Екипът на научноизследователската и развойна дейност на Jinhua Qianxun Biotechnology реши проблема с лошата разтворимост на капсаицин във водни продукти чрез технология за микрокапсулиране, което улеснява добавянето към различни напитки.

Капсаицин също играе роля за подобряване на стабилността в обработката на храни. Той може да забави окисляването на маслото, да поддържа хранителен цвят и аромат. Това антиоксидантно свойство го прави особено подходящ за допълнение към храни с високо съдържание на масло, като продукти от ядки, пържени храни и др. В сравнение със синтетичните антиоксиданти, капсаицинът е по -предпочитан от здравните потребители като естествена съставка.

Заслужава да се спомене, че капсаицинът също има уникална стойност в развитието на ниско натриеви храни. Той може да подобри възприемането на соления вкус, което позволява на храната да поддържа добро солено усещане дори с 30% намаляване на съдържанието на натрий, осигурявайки техническа поддръжка за развитието на ниско солени храни, специално за хора с хипертония.

С развитието на хранителните технологии формите на приложението на капсаицин са постоянно иновационни. От оригиналния суров екстракт до настоящия кристал с висока чистота, микро лосион, микрокапсула и други дозирани форми, капсаицинът непрекъснато разширява приложението си в хранителната индустрия. Водещите предприятия като Jinhua Qianxun Biotechnology се ангажират да разработят повече капсаицинови производни, за да отговорят на нуждите на приложението на различни хранителни системи и да насърчават развитието на хранителни добавки към по -естествени и функционални посоки .

1. Хранителна степен Pure C apsaicin Помощ за храносмилане и апетит;

2. Хранителната степен Pure C apsaicin насърчава кръвообращението;

3. Хранителната степен Pure C apsaicin е полезна за грижа за кожата;

4. Хранителна степен Pure C apsaicin поддържайте форма, облекчете болката;

5. Хранителна степен Pure C apsaicin защита на сърцето/излекуване на диабет;

6. Хранителна степен Pure C apsaicin е много добра подправка.