Отлежават ползи от извличане на черен чесън

Физиологични функции:

1. Ефект на анти рак: Екстрактът от черен чесън може да засили антитуморната способност на мишките. Следователно, антитуморният механизъм се изяснява, като се използват линии на клетъчната култура на далака на мишки, хранени с екстракт от черен чесън; Това проучване установи, че черният чесън може да намали размера на фибросаркома при мишки BALB/C с 50% от размера на контролната група, което показва, че черният чесън има силна антитуморна способност.

2. Суровина против стареене: Екстрактът от черен чесън съдържа селен, съдържащ протеини и полизахариди, които имат силна способност за почистване срещу супероксидни радикали и хидроксилни радикали, като по този начин играят роля срещу стареене. Изследването показва, че етанолният екстракт от черен чесън има определена роля за забавяне на стареенето. Той също така открива, че черният чесън съдържа много аминокиселини, органични сулфиди, витамини и други вещества, което също има определена роля за предотвратяване на атеросклероза и анти-стареене. Германският елемент в черен чесън също има ефекти против стареене.

3. Liver Health Sway Matere: Черният чесън има много силна антиоксидантна активност, така че може да защити черния дроб, като инхибира увреждането на липидния пероксидационен ензим до мембранната структура на чернодробните клетки. Черният чесън съдържа много аминокиселини, като аланин и аспарагин, които могат да засилят чернодробната функция и да играят роля за защита на черния дроб.

4. Изследванията показват, че мастното разтворимо летливо масло в черен чесън може значително да засили фагоцитната функция на макрофагите и да засили имунната система; Алицинът има функция на активиране на клетъчните мембрани, съставени от захарни липиди, подобрявайки тяхната пропускливост, повишаване на клетъчния метаболизъм, увеличаване на жизнеността и укрепване на имунната система на организма; В допълнение, на всеки 100 г черен чесън е богат на 170 mg лизин, 223 mg серин и 7 mg VC7, всички от които имат ефект на засилване на човешкия имунитет. Той също така съдържа 1,4 mg цинк, който участва в синтеза на хормони и може да подобри имунитета на човека.

5. Функция на анти грип: Алицин и алиин при контакт произвеждат алицин, който има антибактериални и бактерицидни ефекти с широкоспектърна и бактерицид. Той има ефект на убийство върху десетки епидемични вируси и различни патогенни микроорганизми. В допълнение, летливите вещества и екстракти (съдържащи сяра съединения) на черен чесън имат значителни инхибиторни и бактерицидни ефекти върху различни патогенни бактерии in vitro, което го прави най-силното естествено растение с антибактериални и бактерицидни ефекти, открити досега.

6. ПРОСЛОТИРАНЕ ФУНКЦИЯТА НА ФИЗИЧЕСКИЯТ ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ НА ПАЦИЕНТИТЕ С ДИАБЕТ ЧЕРНИЯТ Чесън може да повлияе на синтеза на гликоген в черния дроб. Chemicalbook намалява нивото на кръвната си захар и повишава нивото на инсулин на плазмата. Гарлицинът може да намали нивото на кръвната захар на нормалните хора. Черният чесън съдържа също S-метилцистеин сулфоксид и S-Allylcysteine ​​сулфоксид. Този сулфид може да инхибира G-6-P ензима NADPH, да предотврати увреждане на островния панкреас и да има хипогликемичен ефект; Алилният дисулфид в черен чесън също има този ефект; Алкалоидите, съдържащи се в черен чесън, също имат компоненти, които понижават кръвната захар и увеличават функцията на инсулин. По -важното е, че няма ефект върху нормалните нива на кръвната захар.

7. Антиоксидативният алицин е естествен антиоксидант, който може да неутрализира и елиминира свободните радикали, произведени от пероксиди, като по този начин има добри ефекти за защита на черния дроб в традиционната китайска медицина.

8. чесънът полизахарид принадлежи към фруктоолигозахаридите на инулин, а фруктоолигозахаридите се считат за ефективни пребиотици с функцията на двупосочно регулиране на чревната микробиота на човека. Екстрактът от чесън полизахарид има овлажняващ и слабителен ефект върху мишки за запек модел. По време на процеса на ферментация на черен чесън фруктоолигозахаридите се разграждат в олигофруктоза, което не само увеличава сладостта, но и улеснява усвояването на организма.

9. Алицин и бял мазен течен сярен пропилен (CH2CH2CH2-S) в черен чесън са основните компоненти, които имат бактерицидни ефекти и широкоспектърни антибактериални ефекти. Те имат бактерицидни ефекти върху десетки епидемични вируси и различни патогенни микроорганизми. Този алицин може незабавно да убие коремен тифоид бацили, дизентерия бацили, грипни вируси и др. Дори когато се разрежда 100000 пъти. Летливите вещества, екстракт и алицин на черен чесън имат значителни инхибиторни или бактерицидни ефекти върху различни патогенни бактерии in vitro. Тези съединения, съдържащи сяра, също имат силни инхибиторни и убиващи ефекти върху гъбичките за разваляне, със сила, еквивалентна на или дори по-силна от химическите консерванти като бензоена киселина и сорбинова киселина. В момента те са най -силните антибактериални средства, открити в растителния екстракт. Гарлицинът, съдържащ се в черен чесън, има антибактериален ефект с широк спектър. It has a bactericidal effect on a variety of pathogenic microorganisms such as epidemic cerebrospinal meningitis virus, influenza virus, Japanese encephalitis virus, hepatitis virus, new cryptococcus, pneumococcus, candida, tubercle bacillus, typhoid bacillus, paratyphoid bacillus, amoeba, vaginal trichomonas, Rickettsia, Staphylococcus, Dysentery Bacillus, Cholera Vibrio и др.

Приложение:

С развитието на технологиите черният чесън се е развил от единична хранителна индустрия в множество индустрии като козметика, здравни продукти и фармацевтични продукти поради своята изключително висока хранителна и лечебна здравна стойност,